Ruta de la cerveza artesanal

Sumérgete en el salvaje oeste estadounidense visitando Great Falls, Montana, la primera parada de tu ruta de la cerveza artesanal. Esta ciudad se ubica donde convergen el Missouri River (río Misuri) y el Sun River (río Sun), y ofrece vastas extensiones de naturaleza e imponentes vistas. Haz que tu sed aumente en uno de los senderos antes de conocer la cervecería local Mighty Mo Brewing Company, y la cercana Front Brewing Company.

Comienza tu aventura cervecera en Polson, Montana. Esta encantadora ciudad junto al lago ofrece aventura, paisajes y la primera de muchas cervecerías. Haz una parada en la Kerr Dam (presa Kerr), de unos 60 metros de altura y con un puente de 300 metros que te lleva a lo alto de las cascadas y ofrece vistas espectaculares de los cañones circundantes. En Polson se encuentra Glacier Brewing Company, que ofrece tanto degustaciones de cerveza en bandeja, como pintas en su propio bar al aire libre. Calcula bien el tiempo y podrás dirigirte a las horas limitadas del bar de Moscow Brewing. 

Tu próxima parada es en Jackson, Wyoming, al extremo sureste del Jackson Hole Valley (Valle Jackson Hole). En el pueblo, detente para tomar una foto en el Antler Arch (Arco de Astas) de la Jackson Town Square (Plaza Pública de Jackson) y, luego, pasea por el centro y sus tiendas con temática del Viejo Oeste, restaurantes elegantes y galerías de arte. Cuando estés listo, dirígete a la parte de degustación de tu recorrido y prueba las cervezas premiadas de Snake River Brewing Company y Roadhouse Brewery: ¡ambas cervecerías sirven comidas gourmet, además de cervezas artesanales! Ahorra tiempo para recorrer la naturaleza, ya que la ciudad esta increíblemente cerca del National Elk Refuge (Refugio Nacional de Wapitíes), el Grand Teton National Park (Parque Nacional Grand Teton) y el mundialmente famoso Yellowstone National Park (Parque Nacional Yellowstone). El invierno es la temporada perfecta para avistar alces y poder disfrutar de los complejos de esquí cercanos.  

Tu próxima parada es Salt Lake City, Utah, una próspera metrópolis al pie de las Wasatch Mountains (montañas Wasatch). Esta amistosa ciudad tiene de todo: hermosos parques, vistas de las montañas, tiendas, un animado panorama culinario y, por supuesto, cervecerías locales. Encuentra tu nueva cerveza favorita comenzando en Uinta Brewing, una cervecería fundada en Utah en 1993. Después de eso, dirígete a Squatters Pub, un bar que sirvió su primera cerveza local en 1989 y que ahora es famoso en todo el Oeste estadounidense.

Tras un corto viaje en automóvil llegarás a Park City, Utah, una amada ciudad cuya actividad turística se centra en el esquí, y que también es la sede del reconocido Sundance Film Festival (Festival de Cine de Sundance). Después de instalarte, dirígete a Wasatch Brewery, que afirma orgullosamente haber sido la primera cervecería de Utah y que ofrece una amplia variedad de divertidas cervezas para degustar. El moderno Talisker sirve shepherd's pie con costillas. Para descansar un poco de la cerveza, asegúrate de pasar por la premiada destilería de High West, donde puedes realizar un recorrido, recibir una cata educativa, degustar la gastronomía clásica del Oeste y, por supuesto, no te puedes perder el aclamado Campfire Whiskey.

El siguiente destino en la ruta de la cerveza es Denver, Colorado, hogar del Great American Beer Festival (Gran Festival de la Cerveza Estadounidense) y de más cervecerías artesanales que podrías visitar en un solo viaje. Camino a Denver, detente en Fort Collins para recorrer la New Belgium Brewery, la cuarta cervecería artesanal más grande de los Estados Unidos. Cuando llegues a Denver, vale la pena tomar tiempo para explorar la cerveza artesanal durante varios días: la llamada “Mile High City” (por su ubicación a una milla, o 1610 metros, sobre el nivel del mar) cuenta con muchas cervecerías reconocidas y sitios como el Denver Art Museum (Museo de arte de Denver), el LoDo (el centro histórico de la ciudad) y la Union Station (Estación Union). Entre los lugares destacados se encuentra la primera microcervecería de Denver, Wynknoop Brewing Company, y las cervecerías Great Divide Brewing Company y Denver Beer Company. En Denver también se encuentra Coors Brewery, gigante de la industria y la cervecería más grande del mundo en un solo sitio.

Sigue tu camino desde Denver hasta Albuquerque, Nuevo México, con vistas espléndidas de las enormes Sandia Mountains (sierra de las Sandías). Albuquerque es la ciudad más grande de Nuevo México, moldeada por una rica historia e influenciada por las culturas indígenas americanas y coloniales españolas. Después de explorar y asombrarte con los paisajes desérticos y las casas de adobe, degusta las cervezas de La Cumbre Brewing, elaboradas artesanalmente en su bar. Para cerrar la visita con broche de oro, acude a la microcervecería Bosque Brewing.

Sigue conduciendo para llegar a la soleada Santa Fe, Nuevo México, que se encuentra a los pies de las Sangre de Cristo Mountains (sierra de la Sangre de Cristo). Esta histórica ciudad se fundó en 1610 como colonia española, prueba de ello es su plaza central, además de sus característicos edificios con estilo de pueblo. Santa Fe también se conoce como semillero artístico, ya que cuenta con numerosos museos y galerías de arte que se encuentran a lo largo del famoso distrito Canyon Road. Para ponerte a tono, planifica una velada en la Santa Fe Opera House (Casa de la Ópera de Santa Fe), después de recorrer el Museum of International Folk Art (Museo de Arte Folclórico Internacional). Mantente fresco durante el viaje bebiendo cervezas tipo sour añejadas en barril, elaboradas por The Santa Fe Brewing Company o cervezas artesanales de Second Street Brewery.  

El viaje a Sedona, Arizona promete paisajes aún más impresionantes. El Slide Rock State Park (Parque Estatal Slide Rock) tiene hermosas rocas rojas, caminos bordeados por árboles y actividades al aire libre, como natación, senderismo y pesca. Posteriormente, dirígete a la Oak Creek Brewery y a Historic Barrel+Bottle House para probar una variedad de deliciosas cervezas. Si quieres aún más variedad, conoce algunos de los vinos reconocidos de Sedona. Uno de los recorridos favoritos es el recorrido Water to Wine ("del agua al vino"), que combina una aventura en kayak en el Verde River (río Verde) con una cata en los Alcantara Vineyards.

Después de un viaje de dos horas rodeado de hermosos paisajes, llegarás al Greater Phoenix Area (el área metropolitana de Phoenix), donde te esperan aventuras al aire libre y cervezas artesanales. Dirígete a la famosa Camelback Mountain (montaña Camelback) para un corto paseo por los senderos, con vistas panorámicas del valle. Canaliza a tu vaquero interno en Old Town Scottsdale. Si te quedan energías, visita los museos de la ciudad y pasea por el artístico distrito Roosevelt Row. Después, bebe tus últimas pintas en Phoenix Brew o Four Peaks Brewery, antes de partir a casa.